А вы и не найдете оригинал, так как Паб MacLaren's - это сценический бар. Да, его образ действительно взят с бара McGee's (вот официальный сайт бара, там же есть и контактная информация и фото), где зависали создатели сериала Carter Bays и Craig Thomas.
Кстати, свое название паб МакЛарен получил в честь ассистента создателей, Карла Макларена.