В стародавние времена, когда для человечества кулинария в теперешнем восприятии ничего не означала, приготовление еды имело достаточно примитивный смысл, пишет сайт пузо2арбуза.
Гигантским шагом в подъеме кулинарии было появление огня и употребление его в домашних условиях. Догадавшись, что с появлением огня появилась возможность варить еду, жизнь первобытного человека очень обогатилась.
Зарождение сельского хозяйства помогло решению задачи выживания, сделав ее не такой злободневной. Люди начали пускать появившееся свободное время на занятия более непринужденными вещами. Самая изобретательная кулинария оказалась у древних римлян и греков. Только в те времена изготовление особенных яств требовало от поваров больших стараний. А первые записи рецептов появились в Китае.
Средневековая эпоха в Европе была очень тяжелым периодом для жизни, в то время когда снова появилась тема выживания. Кулинария в это время не просто остановилась в своем становлении, но и вернулась назад.
С появлением заморских войн европейцами стал происходить импорт необычных продуктов в Европу. С помощью этого кулинария выбралась из застоя средневековья.
В эпоху Возрождения главой в кулинарии являлись итальянцы, благодаря своему соседству с восточными территориями. Восток же в свою очередь был прородителем самых различных пряностей. После этого поднялась в развитии кулинария Франции, сделавшаая себе имя в будущем на весь мир.


В 19 веке с возникновением предприятий общепита, таких как трактиры, рестораны и кафетерии, стали появляться особые школы для обучения поваров.
Кулинария русских территорий поднималась в жестких климатических условиях. Стандартная русская кухня была достаточно простой, но при этом здоровой. Ведь чем больше изощрен человек в еде, тем больше у него возникает болезней связанных с пищей.
За огромную историю роста кулинарии было составлено колоссальное количество книг. Большая часть способов приготовления пищи была изобретена до нас и в настоящее время, вкусить что-то уникальное это большая диковинка.
На сегодняшний день кулинария – это виртуозность приготовления не только аппетитной, но и полезной еды.

�?сточник: http://www.puzo2arbuza.ru