Шампиньоны - широкоизвестные и весьма распространённые грибы. �?х применяют во многих блюдах. В наши дни разводятся шампиньоны практически всюду. Эти грибы непривередливы, растут в любом климате. Достаточно часто они бывают даже в парковой зоне, которые расположены в крупных городах. Садоводы и огородники выращивают шампиньоны, используя мицелий грибов, на своих участках земли. Грибы по питательности сравнимы с мясом. Польза шампиньонов обеспечивается их уникальным составом. Эти грибы включают белки, углеводы, витамины, минералы, аминокислоты, жирные кислоты. Включение шампиньонов в рацион питания помогает улучшить работу головного мозга и предотвращает потерю памяти. А также шампиньоны помогают усилить зрение, а еще зубы, волосы, кости, соединительные ткани организма, кожу, ногти. В итоге, тот, кто собрался заказать мицелий грибов для выращивания, внакладе не останется. Грибы входят в диетические рационы, их употребление в пищу останавливает развитие сахарного диабета, болезней сердечно-сосудистой системы, ожирения. По количеству минеральных элементов, включенных в шампиньоны, эти грибы можно сравнить с отдельными видами рыбы. Еще польза шампиньонов заключается в том, что сок из этих грибов - это отличное средство обеззараживания.