В любой вариации покера изначально устанавливаются правила ставок – лимиты, определяющие максимальное количество фишек, которые игрок может поставить в круге торгов. Большинство транслируемых по ТВ и предлагаемых онлайн покер-румами турниров – Ноу Лимит Холдем, но и остальные варианты лимитов имеют свои особенности и каждый из них может оказаться предпочтительным в определенных условиях.
Ноу Лимит – в этом варианте условий ставок игрок может заявлять бет или рейз на все имеющиеся у него фишки. Минимальный предел – предыдущая сделанная ставка.

Пот Лимит покер в последнее время приобретает всю большую популярность, как в живых турнирах, так и в онлайн покер румах. Верхняя граница ставок определяется размером банка, суммой на столе и количеством денег, необходимым для уравнивания сделанных ранее ставок. Сложение этих денег и дает максимальный лимит в покере Пот Лимит. Минимальный же рейз не может уступать предыдущей ставке.

Лимит покер играют в зависимости от правил конкретной разновидности игры. В основном различается распределение лимитов по кругам торгов. В Техасском Холдеме максимальная ставка в двух первых торгах составляет верхний установленный лимит, в Пятикарточном Дро, где всего два круга торгов, первая ставка соответствует минимальному лимиту, второй рейз ограничен верхним пределом.